Как оформить банкетный зал на Новый год?

Период новогодних и рождественских праздников — традиционно время семейных встреч, дружеских посиделок, корпоративных вечеринок. Организовывая весёлое застолье в ресторане в это прекрасное зимнее время, стоит позаботиться о создании неповторимой атмосферы. Сделать это легко не только подобрав традиционное и любимое меню, но и тематически украсив зал, где пройдёт гулянье.

Как сделать оформление банкетного зала на Новый год приятной частью самого праздника? Чем удивить гостей мероприятия и на что обратить внимание при создании рождественской атмосферы? Читайте в этой статье.

Общие рекомендации

Решая, как оформить банкетный зал на Новый год, прежде всего возьмите в расчёт исходный интерьер помещения — пусть декор продолжает общее настроение кафе, а не вступает с ним в конфликт. Выбирайте ту цветовую гамму, которая гармонично впишется в имеющийся дизайн. Конечно, лучше придерживаться традиционных оттенков и сочетаний — синего с серебром, красного с золотом.

Важно, какой стиль праздника вы запланировали:

Хотите вернуть гостей во времена советского детства, где «добрый Дедушка Мороз, борода из ваты»? Запасайтесь соответствующим реквизитом: игрушками и гирляндами, «дождиками», бенгальскими огнями, бутафорским снегом.
Думаете о громкой вечеринке в европейском стиле? Делайте ставку на красный цвет, одинаковый декор, симметрично украшенные участки помещения. Не забудьте о большом количестве свечей.
Захотелось погрузиться в «киношное» Рождество? Черпайте вдохновение в Голливуде — побольше иллюминации, знаменитые носки для подарков, флористические композиции, световые фигуры.
В восторге от простой красоты скандинавского стиля? Сделайте упор на чистые линии, белый цвет, украшения из дерева, настольные композиции из венков, свечей, ягод шишек. Подготовьте льняные салфетки, изящную невычурную посуду.

Выбрав лейтмотив, разбавляйте колористику яркими красками: разноцветной мишурой, пёстрыми гирляндами. Не перестарайтесь — элегантность уместна всегда. Не обойтись и без «лесной» темы: веточки хвои, омела, сосновые шишки.

Учтите: важно подыскать зал, где вам помогут с декорированием. Профессионалы не только грамотно продумывают концепцию, но и предлагают свежие идеи, имеют опыт и ресурсы для создания настоящей новогодней сказки.

Украшаем ёлку

Безусловно, главным элементом декора должна выступить зелёная красавица — оформить ресторан к новогодним праздникам без ёлки никак не выйдет. Сначала ответьте на вопрос: живая или искусственная? Оба варианта имеют плюсы и минусы, но по большому счёту, это не так уж важно.

Хотя живое дерево всё же проигрывает искусственному сразу по нескольким фронтам. Во-первых, сложно найти действительно симметричный и подходящий по размеру экземпляр. Во-вторых, для его украшения потребуется гораздо больше времени и сил. Искусственные ели есть на любой вкус: имитирующие настоящие, припорошенные снегом, белоснежные, разноцветные, футуристические, миниатюрные и рекордно высокие — выбирайте ту, что подходит вам.

Ёлочные игрушки дают безграничный простор для фантазии и креатива. Если речь идёт о новогоднем корпоративе, шары можно сделать в цветах компании или даже заказать фирменные с логотипом. А потом раздать в качестве сувениров или оставить на будущий год.

Среди самых популярных вариантов:

одноцветные шары одинаковой формы — лаконично и стильно;
коллекционные ручной работы — это могут быть фигурки «как в детстве», расписные шарики;
экодекор — нежные, практически невесомые изделия из натуральных материалов подойдут для праздника в скандинавском стиле;
съедобные — имбирные пряники, леденцы-тросточки, шоколадные конфеты.

Где будет стоять деревце? Решение следует принять, опираясь на вводные данные конкретного помещения. Учитывайте, что, хотя ель в центре зала и выглядит весьма эффектно, в итоге она может стать помехой для зажигательных танцев и весёлых новогодних конкурсов.

Украшение и сервировка стола

В оформлении банкетного зала на Новый год это, пожалуй, самая важная и сложная часть. Всё должно быть гармонично. Прекрасно, если на столе будет фарфор и серебро, но и без них можно создать торжественное настроение.

Обратите внимание на такие важнейшие элементы:

скатерти — можно подобрать с тематическим принтом, вышивкой или же просто белоснежные/красные/серебряные/зелёные;
в тон должны быть оформлены стулья — принтованные чехлы или лаконичные банты будут уместнее всего;
настольные композиции — без них никуда, ведь зелёные веточки в инее, шишки, цитрусовые и красивые свечи являются неизменными атрибутами оформления банкетного зала в рождественские дни;
салфетки — это могут быть тематические, весёлые варианты или однотонные, но перевязанные грубой нитью с небольшой веточкой/шишкой/игрушкой.

Попробуйте сделать стулья «изюминкой» оформления банкетного зала. Кроме бантов, экокомпозиций, новогодних носочков на спинках, можно задействовать и сиденья. Если на каждом оставить маленький презент гостю, это будет не просто украшать, а дарить праздничное настроение.

Композиция из свечей

Ничто так не создаёт праздничную атмосферу, как свет свечей. А если их много, сказочное настроение гарантировано. Оформить банкетный зал с их помощью — всегда удачная идея. Самый простой и безопасный вариант размещения — в качестве части композиций на столах.

Как их лучше разместить? Попробуйте один из этих способов:

в центре рождественских венков;
в композиции на подносе;
в подсвечниках.

Свечи обеспечат настроение «ожидания чуда», привнесут уюта. Можно выбрать ароматические — хвойные, с корицей или цитрусовыми запахами, чтобы дополнить новогоднюю атмосферу.

Блестящий дождь на потолке

Чтобы каждый гость, входя в зал, с головой окунался в мир сказки и волшебства, достаточно внести в список украшений для банкета такой простой и недорогой способ декора, как тонкие «дождики». Струящийся с потолка блеск меняет помещение до неузнаваемости. Как можно вспоминать о рабочих буднях, когда вокруг тебя такой декор?

Можно взять тонкий серебристый серпантин, собрать пучками и развесить под потолком. Закрепить несложно — понадобятся булавки или двусторонний скотч. Тот же способ работает для гирлянд из звёздочек, шаров, снежинок.

Декор камина

Если вам нужно оформить ресторан, в котором имеется камин, задача упрощается вдвое. Декорировать его легко, а тот невероятный эффект, который он даёт, сложно воспроизвести. Камин — одна из главных ассоциаций с Новым годом.

Выбирайте способ исходя из стиля праздника:

светлые, хрустальные, стеклянные подсвечники и много свечей подойдут для скандинавского стиля;
на вашем празднике будет Санта — не забывайте о рождественских носках;
объёмные буквы из пенопласта, дерева и прочих материалов выигрышно смотрятся именно на камине;
статуэтки ангелочков, веточки ели, шишки и гирлянды — беспроигрышная идея.

Что делать, если камина нет, но очень хочется, чтобы был? Сделать его имитацию несложно. Для этого понадобится большая картонная коробка или пенопласт, и немного фантазии. Прикрепите каркас к стене и украсьте — гости придираться не станут.

Декорируем стены, двери, лестницы

Если уж создавать волшебство, то повсеместно. Думая о том, как оформить банкетный зал на Новый год, не забывайте и о прилегающей территории. Уже на входе, касаясь двери, поднимаясь по ступенькам, гости должны чувствовать атмосферу праздника.

Пусть это будут мелочи — атласные банты, виниловые наклейки, снежинки из бумаги. На перила лестницы можно повесить шары.

Придаём залу зимний облик

Зима не всегда радует нас образцовой снежной погодой под Новый год. Зато в оформлении банкетного зала мы сами себе хозяева! Искусственный снег можно купить или сделать самостоятельно.

Например, еловые ветки смазать клеем и присыпать тёртым пенопластом. Недорого, быстро, но очень атмосферно!

Экодекор

В качестве продолжения зимней темы пригодятся всевозможные лесные атрибуты. Из простых веток и небольших гирлянд получаются прекрасные световые композиции. Красиво расставьте веточки в вазу, обмотайте лампочками, украсьте блёстками или игрушками и наслаждайтесь эффектом!

Шишки и веточки хвои, всевозможные веночки, знаменитая омела, палочки корицы, мандарины и апельсины создают романтическое настроение. Оформить банкетный зал на Новый год с помощью таких натуральных материалов будет совсем недорого, зато очень душевно.

Для создания более нарядного вида всё это можно покрасить спрей-красками.

Не забывайте о главном правиле: даже в такой яркий и всеобъемлющий праздник, как Новый год, стоит знать меру. Не пытайтесь воплотить в жизнь сразу все понравившиеся идеи. Слишком вычурное, кричащее оформление банкетного зала перегрузит атмосферу и лишит ресторан уюта. Ограничьтесь лишь одним вариантом на каждый участок зала — двери и стены, столы и стулья, лестница и камин, ёлка и камин.

Пусть всё будет в одном стиле — объедините декор единой идеей. И тогда тёплые воспоминания о празднике согреют даже в лютые морозы!